ESC = ethanol soluble carbohydrates (alkohollösliche Kohlenhydrate): die mit dieser Technik extrahierten Bestandteile sind die einfachen Zucker wie Glucose, Fructose (beides Monosaccharide) und Sucrose (Disaccharid). Sucrose (auch Zucker oder Saccharose genannt) besteht je zur Hälfte aus Fructose und Glucose.
WSC = water soluble carbohydrates (wasserlösliches Kohlenhydrat): schliessen sowohl einfache Zucker (wie in ESC), als auch einige Fruktane mit ein.
NSC = nonstructural carbohydrates (nicht-strukturierte Kohlenhydrate): schliessen WSC und Stärke mit ein.
PPID (oder: Cushing's Disease) = Equine Pituitary Pars Intermedia Dysfunction